缺铁性贫血的饮食预防方法

在生活中，有些女性，常常在月经期间，由于月经量比较大，很容易致使缺铁性贫血的产生，1旦产生这类疾病以后，常常脸色苍白，食欲不振，有些人就他还想睡觉，我们要从饮食方面去调理，请看下面文章，缺铁性贫血的饮食预防方法。

由于血红素合成需要铁离子的参加，若铁缺少则血红素合成绩会减少引发贫血，而每天所食用食品中含有10～15毫克的铁，其中5%～10%可被胃肠道吸收，含铁量较多食品包括红肉、肝脏、蛋黄、乳酪及深绿色蔬菜，平时若能均衡摄取，便可减少缺铁性贫血产生的机率。

食品中的铁主要是以3价铁方式存在，进入体内后胃酸及维它命c可将3价铁还原成较易吸收的2价铁，并在102指肠及空肠上端被吸收，不过茶叶中的单宁酸盐会妨碍铁的吸收，所以饮茶必须适当。

1般含铁丰富的食品以下，包括肝脏、红色肉类、葡萄干、苹果、葡萄、干果类、全榖类、蔬菜类、蛋、乳酪、桃、杏及猪脑等。每天铁质只要吸收0.5mg~1mg，便可满足健康男人及停经妇女的需要，但行经期妇女、孕妇、青少年及婴儿的需要量则要多，可适度的增加摄取量或种类，以补充所需铁质。

另外，具有还原作用的维他命c，可避免铁被氧化及可促进铁的吸收，含维他命c的食品如菠菜、蕃茄、绿芦荀、菠萝、草莓、柑桔等，缺铁性贫血的饮食预防方法，在平时饮食上也必须多吃;而100公克高的蛋白质、富含叶酸的肝、大豆、蛋黄、小麦及干酪等;和肝、肉、蛋、贝类、干酪等因含有维生素b12，多摄取也有助于预防缺铁性贫血。

缺铁性贫血如何预防?

1、工业化国家长时间以来采取食品强化铁剂的方法获得了很好的效果，最近几年来许多发展中国家也推行食品强化铁剂，缺铁性贫血的饮食预防方法，以解决妇女及儿童贫血。经常使用于强化铁剂的食品有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等都对阔别缺铁性贫血疾病有帮助。

2、现在怎样预防缺铁性贫血效果比较好是非常关键的事情，所以大家要知道动物性食品中肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高、吸收好，还包括蛋黄中也含有铁;而蔬菜中铁的含量较低，吸收差，缺铁性贫血的饮食预防方法，但新鲜绿色蔬菜含有丰富的叶酸，叶酸参与红血球的生成，缺铁性贫血的饮食预防方法，叶酸缺少会造成细胞贫血，也会引发混合性贫血;所以人们的饮食中既要食入1定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜;而且动物肝脏中既有丰富的铁、维生素A，也有较丰富的叶酸，其中维生素对铁的吸收及利用也有帮助，每周吃1次动物肝对预防贫血10分有好处。

3、生活中含铁量较高的食品有芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等，此时人们应根据不同饮食及条件混合食用，而且维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪还可以增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等会减少铁的吸收。

学习缺铁性贫血的饮食预防方法，在平常生活中，还应当多吃新鲜蔬菜水果，特别是苹果，红枣，都具有补气补血的作用，另外平时不要挑夫眼神，注意各个食品之间的营养，平时多了解这方面的知识，我们的身体就会更加健康。